鱼饭－国内菜系

菜 名：

鱼饭

主 料：

新鲜鱼一斤（如乌颈、竹签或大眼鱼等。按鱼的大小，切件或原条均可）、普宁豆酱一小碟。

配 料：

腌料：胡椒粉少许，粗盐一茶匙半。

做 法：

1、把鱼削后，洗净抹干水，用腌料腌一小时，再用毛巾擦干。

2、把鱼放在竹垫或竹筲箕内蒸熟，约十分钟，蒸得稍过热也不拘。

3、待鱼完全冷后，取起盛碟上，蘸豆酱吃。此鱼是冻吃的，热吃便失去风味。

备 注：

1、鱼饭即是白火合鱼，只有鱼，没有饭，习惯上称鱼饭。

2、如鱼末冷便取起，鱼会烂。

• 未来我们可以和性爱机器人结婚吗？
  探索
• 什么是脂肪粒？如何消除脸部脂肪粒？
  女性
• 五个症状提醒你免疫力在下降了
  健康
• 韩式辣椒酱爆伍丁(图)－西餐菜谱
  美食
• 国庆节搞笑祝福短信
  干货
• 女子体内爬出大量瓜子状活虫
  百态

• ·鱼翅老鸡锅－国内菜系
• ·鱼唇炆鹅掌－国内菜系
• ·鱼肚凉瓜烩草虾－国内菜系
• ·鱼肚炆鸡－国内菜系
• ·鱼饭1－国内菜系
• ·鱼干苦瓜汤－国内菜系
• ·鱼胶圆肉淮山水鸭汤－国内菜系
• ·鱼柳浇青瓜酱－国内菜系
• ·鱼露炒杂菜－国内菜系
• ·鱼露乳鸽2－国内菜系