青椒炒圆白菜(图)－国内菜系

青椒炒圆白菜

原料：

·圆白菜500克

·青椒两个

·生抽15克

作法：

1、青椒洗净后，切成细丝，大约在0.3厘米粗细的丝最好。长度大约是6厘米左右最好。便于食用。

2、圆白菜从中间一切两半，然后也切成差不多大小的细丝。备用。

3、锅中加热，倒入猪油一勺。猪油是猪的板油提炼而成。颜色发白，味道极香。用来炒素菜就有股肉的味道。

4、猪油本身是固体，倒入锅中后，会加热变成液体。

5,这时就倒入圆白菜段先炒一会儿，让圆白菜变软。

6,再倒入青椒丝，和生抽翻炒一会儿即可起锅。