脆皮干炒芹菜-国内菜系

王朝美食·作者佚名  2012-01-04
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原料

脆皮干350克 ,芹菜400克,

脆皮干炒芹菜调料

盐5克

脆皮干炒芹菜做法

1、脆皮干洗净

2、切成条状

3、芹菜去掉外面的叶子后,切成5厘米长的段

4、锅中放油,油热后,倒入芹菜段

5、炒至变绿后,倒入盐(盐在这步放,因为脆皮干已经有盐了)

6、再倒入脆皮干,翻炒几下就可以出锅。

小贴士

1、脆皮干是目前除了茶干外最受欢迎的一种豆腐干。价格比茶干略贵。

2、芹菜我用的是比较大些的芹菜,在我们这儿称为西洋芹。所以要尽可能的切细些。

3、这道菜喜欢吃辣的可以放些辣椒。

 
 
 
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