脆皮干炒芹菜-国内菜系
原料
脆皮干350克 ,芹菜400克,
脆皮干炒芹菜调料
盐5克
脆皮干炒芹菜做法
1、脆皮干洗净
2、切成条状
3、芹菜去掉外面的叶子后,切成5厘米长的段
4、锅中放油,油热后,倒入芹菜段
5、炒至变绿后,倒入盐(盐在这步放,因为脆皮干已经有盐了)
6、再倒入脆皮干,翻炒几下就可以出锅。
小贴士
1、脆皮干是目前除了茶干外最受欢迎的一种豆腐干。价格比茶干略贵。
2、芹菜我用的是比较大些的芹菜,在我们这儿称为西洋芹。所以要尽可能的切细些。
3、这道菜喜欢吃辣的可以放些辣椒。