石花凉粉凉汤－西餐菜谱

原料

石花凉粉200克（芝麻盐1小匙，蒜泥1小匙，酱油1小匙，精盐1/2大匙）,纯净水4杯（食醋1大匙，酱油1小匙，盐1/2小匙，白糖1大匙）,炒豆面1/2杯，小葱2根。

操作方法

1、纯净水加入食醋、酱油、精盐、白糖放凉。

2、石花凉粉洗净，切成5厘米长的段，改切成丝，加芝麻盐、蒜泥、酱油、精盐拌匀。

3、小葱切细花。

4、将豆面放入冰凉的汤水中，搅匀，再放入石花凉粉。

5、盛在玻璃碗里，加葱花、冰块即成。