法兰西多士－西餐菜谱

材料：

白面包2片、鸡蛋2个、雀巢炼乳或者三花淡奶2勺、黄油1勺、玉米淀粉1勺

做法：

1、将鸡蛋、奶、淀粉倒入一个大碗中混合搅拌均匀备用

2、面包切掉四边的硬皮

3、将面包放入蛋液中完全浸泡，两面都要浸泡

4、平底锅内放入黄油溶化，然后放入浸泡过的面包小火煎至两面金黄即可。食用之前，用厨纸浸干油份。

注解：

1、可以淋上蜂蜜或者配上一小块黄油伴食。西方人也喜欢沾加了肉桂粉的砂糖食用。

2、食用时最好配上一杯加奶的红茶或者鸳鸯咖啡。

3、切西多士的刀最好选用有锯齿的面包刀，那样会切得整齐、漂亮。

西多士（frenchtoast）,又称为法兰西多士。可以做成无馅也可以做成有馅的。如果要做成有馅的，馅料可选用花生酱、果酱、芝士、火腿等。涂抹好酱料或者把食材夹在面包片中，再沾蛋液上火煎即可。