本文为【山楂排骨(图)-特色菜谱】的汉字拼音对照版显示拼音
山shan楂cha排pai骨gu
材cai料liao:排pai骨gu500克ke 山shan楂cha100克ke 姜jiang片pian8片pian 水shui600克ke葱cong花hua少shao许xu
调tiao料liao:生sheng抽chou20克ke 老lao抽chou20克ke 花hua雕diao酒jiu20克ke 山shan楂cha醋cu60克ke 冰bing糖tang20 盐yan少shao许xu ,油you少shao许xu
做zuo法fa:
1、先xian将jiang排pai骨gu氽qiu水shui备bei用yong,
2、锅guo中zhong加jia油you,将jiang姜jiang片pian爆bao香xiang然ran后hou 放fang放fang1翻fan炒chao
3、倒dao入ru生sheng抽chou,老lao抽chou,花hua雕diao酒jiu略lue炒chao,然ran后hou加jia入ru水shui,山shan楂cha醋cu与yu冰bing糖tang中zhong火huo煮zhu20分fen钟zhong。
4、将jiang汁zhi收shou成cheng接jie近jin黏nian稠chou,然ran后hou用yong盐yan调tiao味wei,口kou淡dan的de可ke以yi不bu放fang。
5、上shang盘pan后hou撒sa上shang葱cong花hua即ji可ke。
【原文】