| 订阅 | 在线投稿

分享

2012-01-05 02:39:58  编辑来源:互联网  宽屏版  评论

 

 

本文为【彩椒炒豆腐皮结(图)－特色菜谱】的汉字拼音对照版显示拼音

　　彩cai椒jiao炒chao豆dou腐fu皮pi结jie

　　 原yuan料liao：

　　 豆dou腐fu皮pi、青qing红hong椒jiao、五wu花hua肉rou、盐yan、蒜suan、花hua雕diao酒jiu、生sheng抽chou、鸡ji精jing。

　　 做zuo法fa：

　　 1、豆dou腐fu皮pi切qie一yi厘li米mi左zuo右you的de段duan。

　　 2、取qu3片pian，打da一yi个ge结jie。依yi次ci全quan部bu完wan成cheng。

　　 3、锅guo子zi烧shao水shui，将jiang豆dou腐fu结jie放fang入ru，焯zhuo水shui，3分fen钟zhong左zuo右you。

　　 4、捞lao出chu，控kong干gan水shui分fen。

　　 5、青qing椒jiao和he红hong椒jiao都dou去qu籽zi，切qie菱ling形xing块kuai。

　　 6、炒chao锅guo烧shao热re，倒dao入ru油you，放fang蒜suan片pian爆bao香xiang。

　　 7、加jia入ru五wu花hua肉rou丝si，煸bian炒chao至zhi变bian色se。

　　 8、倒dao入ru控kong干gan水shui分fen的de豆dou腐fu皮pi结jie。

　　 9、加jia入ru花hua雕diao酒jiu。

　　 10、加jia入ru生sheng抽chou，煸bian炒chao片pian刻ke，直zhi至zhi将jiang汤tang汁zhi全quan部bu吸xi入ru豆dou腐fu皮pi中zhong。

　　 11、汤tang汁zhi靠kao干gan，出chu锅guo前qian放fang入ru彩cai椒jiao。

　　 12、加jia入ru盐yan、鸡ji精jing，搅jiao拌ban均yun匀yun，出chu锅guo装zhuang盘pan即ji可ke。【原文】

 

 

 

　　[url=http://www.wangchao.net.cn/bbs/hydetail_2062644.html][img]http://image.wangchao.net.cn/bbs/1325702398159.jpg[/img][/url] 彩椒炒豆腐皮结 原料： 豆腐皮、青红椒、五花肉、盐、蒜、花雕酒、生抽、鸡精。 做法： 1、豆腐皮切一厘米左右的段。 2、取3片，打一个结。依次全部完成。 3、锅子烧水，将豆腐结放入，焯水，3分钟左右。 4、捞出，控干水分。 5、青椒和红椒都去籽，切菱形块。 6、炒锅烧热，倒入油，放蒜片爆香。 7、加入五花肉丝，煸炒至变色。 8、倒入控干水分的豆腐皮结。 9、加入花雕酒。 10、加入生抽，煸炒片刻，直至将汤汁全部吸入豆腐皮中。 11、汤汁靠干，出锅前放入彩椒。 12、加入盐、鸡精，搅拌均匀，出锅装盘即可。