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彩cai椒jiao炒chao豆dou腐fu皮pi结jie
原yuan料liao：
豆dou腐fu皮pi、青qing红hong椒jiao、五wu花hua肉rou、盐yan、蒜suan、花hua雕diao酒jiu、生sheng抽chou、鸡ji精jing。
做zuo法fa：
1、豆dou腐fu皮pi切qie一yi厘li米mi左zuo右you的de段duan。
2、取qu3片pian，打da一yi个ge结jie。依yi次ci全quan部bu完wan成cheng。
3、锅guo子zi烧shao水shui，将jiang豆dou腐fu结jie放fang入ru，焯zhuo水shui，3分fen钟zhong左zuo右you。
4、捞lao出chu，控kong干gan水shui分fen。
5、青qing椒jiao和he红hong椒jiao都dou去qu籽zi，切qie菱ling形xing块kuai。
6、炒chao锅guo烧shao热re，倒dao入ru油you，放fang蒜suan片pian爆bao香xiang。
7、加jia入ru五wu花hua肉rou丝si，煸bian炒chao至zhi变bian色se。
8、倒dao入ru控kong干gan水shui分fen的de豆dou腐fu皮pi结jie。
9、加jia入ru花hua雕diao酒jiu。
10、加jia入ru生sheng抽chou，煸bian炒chao片pian刻ke，直zhi至zhi将jiang汤tang汁zhi全quan部bu吸xi入ru豆dou腐fu皮pi中zhong。
11、汤tang汁zhi靠kao干gan，出chu锅guo前qian放fang入ru彩cai椒jiao。
12、加jia入ru盐yan、鸡ji精jing，搅jiao拌ban均yun匀yun，出chu锅guo装zhuang盘pan即ji可ke。
【原文】
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