酸辣肥肠(图)－特色菜谱
2012-01-05 02:39:39
编辑來源:互联网
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酸suan辣la肥fei肠chang 材cai料liao： 酸suan辣la椒jiao，酸suan仔zai姜jiang，苦ku瓜gua，八ba角jiao1颗ke，猪zhu大da肠chang，耗hao油you，盐yan，糖tang，料liao酒jiu 做zuo法fa： 1.酸suan辣la椒jiao切qie段duan、酸suan仔zai姜jiang切qie丝si、苦ku瓜gua切qie段duan备bei用yong 2.猪zhu大da肠chang洗xi净jing后hou切qie段duan备bei用yong 3.热re锅guo凉liang油you放fang入ru八ba角jiao小xiao火huo爆bao出chu香xiang味wei后hou，加jia入ru酸suan辣la椒jiao及ji酸suan姜jiang煸bian炒chao出chu味wei后hou加jia入ru苦ku瓜gua，煸bian炒chao至zhi软ruan，加jia入ru猪zhu大da肠chang，及ji料liao酒jiu、蚝hao油you、盐yan、糖tang大da火huo收shou汁zhi后hou即ji可ke出chu锅guo。【
原文】【
拼音】
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酸辣肥肠
材料：
酸辣椒，酸仔姜，苦瓜，八角1颗，猪大肠，耗油，盐，糖，料酒
做法：
1.酸辣椒切段、酸仔姜切丝、苦瓜切段备用
2.猪大肠洗净后切段备用
3.热锅凉油放入八角小火爆出香味后，加入酸辣椒及酸姜煸炒出味后加入苦瓜，煸炒至软，加入猪大肠，及料酒、蚝油、盐、糖大火收汁后即可出锅。
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