如何自制咖哩?

泰式咖哩: 1.蔬菜切丁 2.川烫鸡肉(半熟) 3.起锅放入蔬菜及咖哩粉及鸡肉.水适量 4.稍煮一会后放入椰奶及辣椒再煮一会 5.盛盘后加入白饭(炸猪排) 可看个人喜好加入蔬菜、辣椒及椰奶(咖哩及水适量

这题你应该找的到 去看看 参考资料 曾经有人问过

材料: 1 洋葱切成丝 2番茄切成小块 3 马铃薯.红萝卜切成块.豌豆适量 (当然蔬菜可以依自己喜好噜) 4 肉或海鲜.当然也可以是素食的 做法:(热锅+油我应该就不用说了吧) 1 将洋葱炒至半透明或软掉 (要是爱吃辣味的可以加辣椒下去爆香).即可加入番茄 2 等到番茄已出水或表皮皱皱的时候就将蔬菜丢进去炒一会 3 加水或高汤.再让他闷一下下 (记得喔.盐跟味精等要放咖哩块时在一起放喔) 4 等到蔬菜都熟透后加入咖哩块.盐跟味精 (记得喔咖哩要切成一小块一小块.不然很容易化不开喔) 5 再起锅前加些牛奶就ok了 若不想这么麻烦.也可加些许番茄酱.而不用自己动手炒