铁锅炒菜发黑怎么办？
主要原因是铁锅比较新，锅的表面有一层铁锈，被氧化后，饭就会变黑。还有一种情况就是用过之后，锅里留有水，产生铁锈。不过请放心，用铁锅做饭能降低缺铁的可能。要想改变这种情况并不难，就是用铁锅炒几次菜，铁锈就会消失，饭就不会发黑了。
多放点油
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