银耳莲子羹怎么做

我买了银耳、莲子、冰糖，做出来的汤家人却老说不好喝，这是为什么，难道步骤不对吗，还是用量或火侯不对，期望大家帮帮我

方法一：

配方：莲子30克银耳20克冰糖30克

制作：1．将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎。2．将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。

食法：每日1次，早晚食用。

功效：补益脾胃，益肾固精。

方法二：

所需材料：莲子150克，银耳100克，白糖200克。

具体做法： 1 莲子浸泡，下锅煮开后改小火煮至酥而不烂。 2 银耳用温水浸泡,剪去根。 3 银耳下锅煮开后，改用小火煮烂。 4 将白糖放入银耳内煮化。 5 银耳盛入碗内，加入莲子，即可。原料：银耳25克，莲子20克，白糖或冰糖适量。

制法：将银耳洗净泡发，掰开备用，莲子去皮，同煮20分钟，加入冰糖即可食。

银耳和莲子的数量不一定固定，一般来说银耳多些，主要是看你做多少，最好用冰糖。先把银耳用凉水泡开、洗净，再把莲子用温水泡，然后把莲子中的莲心取出来（如果不怕苦也可不取）放在锅内大火煮开，小火慢煮，要煮到银耳接近快化了时最好，最后再放入冰糖，就可享用了，如果有好的大枣和莲子、银耳一起放入更好。

最简单的作法

一、水烧开，冲入不算小的热水瓶。大概1/2～2/3

二、银耳，莲子洗净，塞入瓶子，等待若干时间

三、开瓶子放入冰糖，或冷冻后加入。风味是不同的

还有一个完全作法是按照莲子、银耳、冰糖的顺序依次放入锅中小火慢熬成浓汁（生粉的效果汤本身就能达到）。凉后依口味添加不同东东入内。

我觉得用冰糖最好晚些放，先放可能会有些苦，不行的话就放白糖，味道差不多。