什么是倍他胡萝卜素？
什么是倍他胡萝卜素？
天然的维生素A只存在于动物界，在肝脏、蛋黄、乳汁中含量较高。黄橙色植物中如胡萝卜、玉米、红辣椒等含有类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A的类胡萝卜素称之为维生素A原或前维生素A。胡萝卜素有α、β、γ三种异构体，以β-胡萝卜素的生理作用最强，绿叶蔬菜中如菠菜、韭菜、小白菜、油菜等都含有胡萝卜素。由于维生素A和胡萝卜素都溶解于脂肪，所以又称脂溶性维生素，故膳食中必须有脂肪，以利于维生素A和胡萝卜素的吸收。β胡萝卜素常与其他维生素配伍制成多种维生素复方制剂，供补充营养用。
什么是倍他胡萝卜素？
天然的维生素A只存在于动物界，在肝脏、蛋黄、乳汁中含量较高。黄橙色植物中如胡萝卜、玉米、红辣椒等含有类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A的类胡萝卜素称之为维生素A原或前维生素A。胡萝卜素有α、β、γ三种异构体，以β-胡萝卜素的生理作用最强，绿叶蔬菜中如菠菜、韭菜、小白菜、油菜等都含有胡萝卜素。由于维生素A和胡萝卜素都溶解于脂肪，所以又称脂溶性维生素，故膳食中必须有脂肪，以利于维生素A和胡萝卜素的吸收。β胡萝卜素常与其他维生素配伍制成多种维生素复方制剂，供补充营养用。
