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01.什么是倍他胡萝卜素？
什么是倍他胡萝卜素？ 天然的维生素A只存在于动物界，在肝脏、蛋黄、乳汁中含量较高。黄橙色植物中如胡萝卜、玉米、红辣椒等含有类胡萝卜素，在体内能转变成维生素A的类胡萝卜素称之为维生素A原或前维生素A。胡萝卜素...查看完整版>>什么是倍他胡萝卜素？02.什么是β-胡萝卜素?
β-胡萝卜素是维生素A的前体，能在人体内能有效地转化成维生素A。维生素A是婴幼儿视觉发育必不可少的营养物质。如果缺乏维生素A，会导致视觉器官发育不完善及视觉功能障碍，易患夜盲症，还会导致机体免疫功能降低，所...查看完整版>>什么是β-胡萝卜素?03.什么是类胡萝卜素？
什么是类胡萝卜素 类胡萝卜素是由8个类异戊二烯单位组成的一类碳氢化合物及其氧化衍生物。基本结构是番茄红素，其它类胡萝卜素是由其氧化、氢化、脱氢、环化以及碳架重排、降解而衍生。一般类胡萝卜素是C40分子...查看完整版>>什么是类胡萝卜素？04.什么是类胡萝卜素？和免疫力有关系么？
类胡萝卜素是一大类与胡萝卜素相似的系列物质，其中包括具有营养性能的β－胡萝卜素。可是相当大部分类胡萝卜素，目前并没有证实具有营养作用，这类类胡萝卜素达600种以上。类胡萝卜素以色素形式存在于自然界中，它们...查看完整版>>什么是类胡萝卜素？和免疫力有关系么？05.什么是无色类胡萝卜素？
类胡萝卜素主要是萃取自水果蔬菜，例如番茄或萝卜，通常是红色、橘色或是黄色。使用在皮肤上，会使肤色呈现黄色。无色类胡萝卜素取自以色列特有水生植物，无色，不会改变肤色且是绝佳的抗氧化成份。一般的类胡萝卜素...查看完整版>>什么是无色类胡萝卜素？06.胡萝卜素在肝脏中可以转化成什么？
维A人体肝脏中直接转化成维生素A胡萝卜素在体内可以转化成维生素Ａ。维生素Ａ和胡萝卜素均为脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，烹调时损失小。维生素Ａ又名视黄醇，它与胡萝卜素有区别。维生素Ａ主要存在于动物内脏、...查看完整版>>胡萝卜素在肝脏中可以转化成什么？07.胡萝卜素有什么药用价值？
β-胡萝卜素，名字得自拉丁文的胡萝卜，属于天然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。β-胡萝卜素也被用作食物（例如人造奶油）的着色剂。 β...查看完整版>>胡萝卜素有什么药用价值？08.倍他射线是什么流？
电子流...查看完整版>>倍他射线是什么流？09.食过量胡萝卜素可致癌?
是真的，芬兰日前对补充胡萝素进行了一次大规模地人群测试，其结果却与“补充胡萝卜素有助于防癌”的传统观点相反。芬兰的研究人员对2.9万名50岁以下嗜烟者进行分组对照试验，一组定时定量服用β－胡萝卜素，另一组为...查看完整版>>食过量胡萝卜素可致癌?10.怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素？
油烹后熟吃A...查看完整版>>怎样吃胡萝卜才能更好地吸收里边的胡萝卜素？

 

 

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