西芹虾仁怎么做?
这道菜的做法: 虾去皮去沙线, 用一点料酒, 淀粉和盐抓一抓, 腌上-----我昏头昏脑误倒了一点酱油进去, 所以成品都看不到虾仁本身自然漂亮的珊瑚色了, 黑边儿了, 不过, 就算这样, 也足以胡弄在吃上不大讲究的他和我啦----俺们都不是美食家, 呵呵… 哎呀, 一个不留神, 又离题800里远了, 我这个唠叨婆子… 接着说做法. 腌上虾仁以后, 把西芹斜切成片, 蒜末若干备好. 然后, 锅热油, 下一半蒜末, 出香味后, 加入西芹, 加盐, 糖迅速翻炒一下, 加入虾仁, 炒到虾仁熟, 撒剩下的蒜末, 翻匀, 出锅, 这就算做好了