如何快速扒柚子皮？

用工具刀留出相当于皮厚的刃部长度，将柚子皮环割成若干块（一般可考虑割3个互相垂直的大圆，也就是8块皮）。

橙子等也适用，但割2圈（4块皮）就够了。

还有一个经验，柑橘类的皮从果柄处开始向下剥，比较完整（皮上可多附着些白色的筋脉等），但该效果对柚子并不明显。

蒂頭切掉,在旁表皮劃5-6刀深到果肉,從蒂頭處,沿這刀痕扒下