川菜新口味(VCD)
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编辑推荐闲暇之余，何不一展厨艺，美哉！鸣谢：成都珍席酒楼/国家一级厨师赵金珂。
川菜作为我国四大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。
内容简介《川菜新口味》展现烹饪细节、真正做到色、香、味俱全闲暇之余，何不一展厨艺，美哉！成都顶级川味大厨全程演示，教你做家常川菜、宴会川菜、川味火锅。
01 酸菜鱼
02 脆笋烧牛肉
03 家常海参
04 糖醋排骨
05 干煸芸豆
06 霸王别姬
07 清油火锅
08 生爆盐煎肉
09 土豆烧排骨
10 干烧桂鱼
11 酸萝卜老鸭汤
12 极品豆腐
13 牛油火锅
14 夫妻肺片
15 鱼香茄子
产品参数·配音语言：普通话
·碟数：1
·条形码：9787884081646
·ISRC：CNE220700300
·ISBN：9787884081645
·出版社：齐鲁电子音像出版社
·发行公司：广东四海一族发行有限公司
·包装：普通版
·包装高：1.19 厘米
·包装长度：16.99 厘米
·包装重：58.97 克
·包装宽度：13.41 厘米
·介质：VCD
·色彩：彩色
·集 卷 册 课：15集
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