川菜巴国布衣竹篱飘香鱼
中国饮食文化源远流长,八大菜系更是中国饮食文化的核心代表。八大菜系形成时间各自不同,最早的粤菜系可追溯到汉代。而到了清朝,根据历史影响力和民族代表性,最终形成了“粤、鲁、闽、川、浙、苏、徽、湘”八大菜系。