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超简单的川味豆花鱼片

来源:互联网  宽屏版  评论
2010-04-09 02:11:36

超简单的川味豆花鱼片

豆花鱼片的做法:

材料:

鲜鱼1条(能片成鱼片的鱼都行,我用的是草鱼)、内酯豆腐2盒

郫县豆瓣(剁碎)2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、淀粉1汤匙(15ml)、盐适量、蛋清1个、干辣椒10克、花椒10粒、葱花适量、骨汤(或者水)2碗、油100克、酱油1茶匙(5ml)、糖1茶匙(5ml)、蒜末15克、姜末5克、炒花生仁适量

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