8款花样汤圆闹元宵(3)

2、琉璃汤圆

材料：

糯米粉、可可粉、绿茶粉，豆沙馅

做法：

1、取少量糯米粉加少量水和成面团，放入煮沸的水中煮熟后捞出晾凉，即糯米汤种。

2、将汤种与剩余糯米粉混合，再加入水和成面团。

3、和好的面团分成几份，分别加入可可粉、绿茶粉揉匀。

4、取白色、可可色、绿色面团分别搓成长条，三条放在一起，轻轻用手揉圆，切成小段。

5、用手将切下的小块压成片，包入豆沙馅，再收口，轻轻揉圆即可。

6、煮法同煮元宵。