8款花样汤圆闹元宵(6)
5、红豆黄米圆子
材料:黄米面、煮熟的红豆、红糖

做法:
1、黄米面加温水和成面团,分成小份搓成小圆子。
2、水开后倒入黄米圆子,煮至圆子浮起,倒入煮熟的红豆,再次煮沸后再煮2、3分钟,根据口味调入红糖即可。
(黄米面是大黄米磨成的粉,同糯米一样具有黏性,北方多用黄米来做黏性食物)
5、红豆黄米圆子
材料:黄米面、煮熟的红豆、红糖
做法:
1、黄米面加温水和成面团,分成小份搓成小圆子。
2、水开后倒入黄米圆子,煮至圆子浮起,倒入煮熟的红豆,再次煮沸后再煮2、3分钟,根据口味调入红糖即可。
(黄米面是大黄米磨成的粉,同糯米一样具有黏性,北方多用黄米来做黏性食物)