揭秘法国宫廷美食的美味奥妙(2)

让你有置身法国宫廷般奢华感觉

“白天看珠江，夜晚看灯光”，由于爱丽思面向珠江和二沙岛，珠江水和两岸景观的交相辉映尽收眼底。

然而，如此高雅的环境和精致的出品，消费却廉价得惊人。据这里的主厨介绍，爱丽思主营的正宗法国宫廷大餐和法国大众西餐，用餐最低消费仅28元起。出自Denis之手的宫廷宴席，在法国需要花费大约4000元人民币，而在爱丽思，却只需八分之一的价钱。法国宫廷式的餐厅在法国需要提前一个月预定，而在爱丽思，只需要提前一天。

从国外进口的鸭胸用香草、红酒腌制后，放入炉制20分钟，约七成熟最好（此时鸭肉最滑嫩）。然后，再浇上法国苹果醋调出来的公主汁，将鸭胸的美味发挥到极致。