神奇美食帮你旧貌换新颜(2)

发现“镁”食的秘密

据说是在第一次世界大战时，由于伤员很多，医药无法供应得上，医生只好用一种防腐剂来处理伤口。这种防腐剂虽然有抑制细菌活动的作用，但对人体内的白血球也有强烈的杀伤作用。后来，法国的随军医生皮埃尔·德尔伯特博士发现一种叫氯化镁的药物，不但不会杀死人体内的白细胞，而且还有增强白细胞抗感染的功效，于是他就用这种药物治疗伤员。这还是只是开始的应用，过段时间的转变才是真正的神奇之笔。