豌豆素鸡粥

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豌豆素鸡粥

材料：

大米2/3杯、素鸡100克、大麦米1/3杯、清水12杯、豌豆50克、猪肉馅25克、葱姜各少许。

调味料：

A.植物油、绍酒、酱油各少许;B.精盐1/3小勺、鸡粉1小勺。

做法：

大米浸泡30分钟，大麦米浸泡8小时，素鸡切丁，猪肉馅加葱姜末及调味料A炒熟;锅中加入大米、大麦米清水烧沸，转小火煮45分钟，下入素鸡丁和炒好的猪肉馅继续煮10分钟，加入调味料B搅拌均匀见粥粘稠即可。