木耳银芽海米粥

再过几天就是腊八节，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，已是中华民族的一大节日习俗。粥，不仅自身营养丰富，更是其他营养食品的绝佳载体。近日，有关专家建议，应把腊八这一天定为中国的营养日。腊八了，看看谁家飘出的粥更香。

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木耳银芽海米粥

材料：

稀粥1碗、鸡蛋1个、木耳适量、银芽适量、海米适量、菠菜适量、姜末少许。

调味料：

高汤1/2杯、味精1/4小勺、精盐1/4小勺。

做法：

鸡蛋摊成皮切丝;木耳用冷水泡发，银芽菠菜分别洗净，海米洗净涨发回软备用;锅中下入调味料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝、木耳、银芽、海米、菠菜等材料，煮沸离火即可。