来自西班牙的"豆浆"

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编译自chow.com

难易程度：中等

总耗时：10分钟

实际操作时间：10分钟

制作量：4-6人份

这款饮品叫HORCHATA是西班牙特有一种饮料，呈白色，类似牛奶，喝起来清香回甜，那沁人心脾的感觉真是安逸极了！真有点像中国的豆浆，它是由大米磨碎去渣加糖和水而成的。

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所需材料：

1又1/4杯大米

2杯肉桂枝

1大杯杏仁

4大杯水

半杯糖

1份柠檬调味剂

1勺新鲜柠檬汁

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步骤：

1）将大米和肉桂用搅拌机粉碎呈粉末。倒入有盖瓶中，然后研磨杏仁粉，同样倒入瓶中，倒入水，搅拌均匀。然后室温放置12小时。

2) 把糖和柠檬调味剂倒入混合物里，用搅拌机高速搅拌至顺滑。用滤网过滤后倒掉残渣。

3）最后加入柠檬汁放入冰箱冷冻即可。

(责任编辑：Wang Yanhua)