酒香醉小资 上海滩红酒品鉴地图
【导语】红酒的品种很多，口感也各不相同，就算是出自同一家酒厂也各具特色。同一瓶红酒让不同的人品尝，感受各异。红酒的品质，更不能用价钱来区别，最贵的红酒不等于完美，再便宜的红酒也有它独特之处。“花看半开，酒饮微醺”，这是红酒的最佳意境。捧着这篇上海红酒地图，找寻最适合你的那支红酒。
酒庄：红樽坊RubyRed 地下酒庄
据说，饮用红酒最适宜的温度是清凉室温，在18—21℃之间。这种温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。
温度，是品味红酒的重要因素。温度太低，遮掩了酒的味道；太暖，香味变得平淡，酒精味过浓。做红酒女人也是同样，恰到好处地把握分寸至关重要，多一分则傲慢，少一分则轻佻。当然，想要做一名优质的红酒女人，首先应该学会品红酒。本期为您度身定做的红酒地图，也许能给你更多不同的选择。
红酒，自出现伊始便与女性有着千丝万缕的关系。相传，古波斯有位国王爱吃葡萄，将葡萄藏在陶罐里，为了防止别人偷吃特标明“有毒”。失宠的王妃厌倦生活，擅自饮用了陶罐里的“毒液”，非但没死，反而被其醇香味吸引上了瘾，越加美艳动人，复而得宠。葡萄酒就这样误打误撞成为许多人的最爱。法国人说：“打开一瓶红酒，就像打开一本大书。”的确如此。
酒类：法国波尔多
酒庄：红樽坊RubyRed
地址：遵义路天山二村41号乙地下酒窖
适合人群：想学习品红酒，喜欢热闹的人。
这个地方，颇费周折。它隐秘于天山二村内，门口不显眼，一扇小门通往地下，墙壁还有点类似毛胚墙的感觉。
沿着通道下去，豁然开朗，面前是个800多平方米的地下酒窖。一瓶瓶，一排排，架子上400多种红酒，以国别排列着，光是看，已经有微醺的错觉。
酒架中间是长型桌子，旁边酒杯冰桶一应俱全，据说是用来开品酒会和party的。红樽坊的品酒活动在红酒圈里挺出名，在各大网站也都能看到他们的宣传帖，活动都是免费的，每次活动除了挑选适合的红酒之外，还会为参加者准备品酒表格和笔，以便作品酒笔记；品酒过程中，主人常根据品尝的先后次序，搭配些食物。
最让人心动的是，这里的酒并不贵，从七八十元到四五百元不等，但主要集中在100-300元之间，以性价比取胜。除了这些，还能在内行的指导下，有针对性地品酒，让很多初学者受益匪浅。
顺便提醒一下，因为是地下室，所以手机没有信号。虽然主人提供转接座机的方便，不过，来这里的人，倒是更喜欢这种暂时与世隔绝的感觉。
推荐：THE Pinot Noir 2003(梯丽丝黑皮诺红葡萄酒)
产地：新西兰
介绍：据说是查尔斯卡米拉婚礼上选用的餐酒。来自新西兰的MARLBOROUGH产区，这一品牌年年获得世界黑皮诺比赛(黑皮诺，是法国勃艮第名贵的红葡萄品种，世界上只有少数地区能够种植高质量的黑皮诺。)名次，这一年份的酒更是获得了当时的第二名。每年产量较少，闻起来有黑樱桃和烟熏的味道。
