铁板烧去哪里吃(3)

3.大渔铁板烧

大渔铁板烧(工体店)是一家平民化的日式铁板烧，该店选料特别新鲜，设备技术先进，鳕鱼、扇贝、牛舌、火焰牛排、火焰冰淇淋、菲力牛排等味道都非常好。铁板烧起源于20年代的法式厨房，是煎牛、羊、鱼排的扒炉。厚度十五毫米铁板，因其加热后的温度大大高于常用的法兰煎盘，能使食材原味在瞬间凝结，故因此营养成分不流失，且口感极佳，并带有丝丝的焦香味。

地址：北京市朝阳区中国红街1号楼美林大厦3楼

电话：

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