泰式野生膏蟹－西餐菜谱

工艺：烧

制作材料：

主料：东海野生膏蟹1只，土豆2个，青椒片，葱花各适量。

调料：葱，姜，色拉油，泰国红咖喱，盐，味精，鸡精，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。

做法：

1.膏蟹宰杀洗净，斩块；土豆斩块，入油锅烧熟。

2.油锅中入葱、姜煸香，蟹块、土豆、青椒片，加适量水烧开，调味勾芡，撒上葱花即可。