美国思想：100%蔬菜可食用包装膜
美国思想：100%蔬菜可食用包装膜
本网编译报道：在2004年底，消费者将能够吃到用蔬菜和水果制成的多功能可食用包装膜。
许多美国公司都希望能够将100%用蔬菜和水果制成的包装膜投入商业运营，这些包装膜能够大规模生产以至具有价格优势。美国公司希望包装膜既是食品包装材料又是一种可溶解的蔬菜膜，这种蔬菜膜可以在嘴中被溶解。目前这些美国公司正在和制造商进行谈判。有关该包装膜的更多的用途将能够在2004年秋季公布。
该包装膜的厚度与一张纸薄厚相当，能够被裁切成信封大小的形状。包装膜中能够加入维他命之类的成分来增加其营养价值，能够加入各种口味的调料来增加其口感，加入脂肪和油类物质以增强其防水性，加入胶质提高其对氧气的阻隔性。
该包装膜的发明者，美国农业部的化学家Tara McHugh说，这种食品包装膜将会比人工合成膜贵一点，但是它是最具附加价值的产品。它的价格取决于它的用途和配方。McHugh解释说生物分解膜具有许多用途，能够延长低水活性食品的保质期，比如说坚果和冰冻肉。
用番茄制作的包装膜能够用于包裹意大利面食。当要食用它们时，在包装膜中加入水包装膜就能够溶解为调味品沙司。番茄包装膜也能够用于包装肉制品。食品包装膜可由多种食品作为原料制成，包括草莓、苹果、犁子、芒果、番木瓜、土豆、芦笋等。它既可以由一种单一的水果和蔬菜为原料，也可以由几种混合蔬菜或水果为原料。
McHugh说食品包装膜将会是非常好的包装产品，因为其具有较强的粘贴性，更加容易粘住碗的边缘。而且，胶质可以加入到包装膜中使其增强这种功能。
美国农业部资助包装膜的研究主要是鼓励人们多吃蔬菜和水果。（编译；许杰）
