番茄绿竹笋冷面－西餐菜谱

美味介绍：

丰富的蔬菜搭配少许细面，口感爽脆。

材料（4人份）:

小番茄10颗、绿竹笋1支、小黄瓜1/3条、盐1小匙、黑胡椒1小匙、橄榄油1大匙、蒜末少许、九层塔3片切碎、意大利细面30克。

准备：

绿竹笋去皮煮20分钟，泡冰水冰镇。意大利细面煮熟，泡冷水冰镇后取出备用。

1、拌料

小番茄、绿竹笋、小黄瓜皆切小丁，加九层塔碎、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒拌匀。

2、拌面

煮好的意大利细面拌入做法1,搅拌均匀即可。