咖哩肉意大利面（图）－西餐菜谱

[原料/调料]

意大利面 150公克

猪绞肉 50公克

牛绞肉 50公克

洋葱 1/2颗

蕃茄 1颗

巴西里 少许

咖哩粉 1大匙

红酒 2大匙

蕃茄酱 2大匙

盐 1/2大匙

胡椒粉 少许

意大利综合香料 1大匙

高汤 1杯

[制作流程]

(1)洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。

(2)锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有调味料，用小火煮20分钟后即为肉酱。

(3)意大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。