炸鸭酱小鸡-西餐菜谱
[原料/调料]
猪肉200克、鸭胸肉300克、洋葱碎3匙、芹菜碎2匙、味精、盐少许、面粉、面包粉少许、蛋1个、乳鸽头2个(带脖子).
[制作流程]
1.猪肉、鸭胸肉绞碎、洋葱、芹菜切碎丁备用;
2.猪肉、鸭胸肉加蛋混合、和肉酱包乳鸽头做成小鸡形状;
3.捏好的乳鸽先沾面粉、然后沾蛋,再沾面包粉备用;
4.沾过面包粉的乳鸽油炸约五分钟
5.将炸好的乳鸽排放于盘中,淋上红酒沙司,装饰花样即可.
[原料/调料]
猪肉200克、鸭胸肉300克、洋葱碎3匙、芹菜碎2匙、味精、盐少许、面粉、面包粉少许、蛋1个、乳鸽头2个(带脖子).
[制作流程]
1.猪肉、鸭胸肉绞碎、洋葱、芹菜切碎丁备用;
2.猪肉、鸭胸肉加蛋混合、和肉酱包乳鸽头做成小鸡形状;
3.捏好的乳鸽先沾面粉、然后沾蛋,再沾面包粉备用;
4.沾过面包粉的乳鸽油炸约五分钟
5.将炸好的乳鸽排放于盘中,淋上红酒沙司,装饰花样即可.