香焗伊达卷（图）－西餐菜谱

[原料/调料]

伊达卷 1/2包

蛋 2个

水 120㏄

细砂糖 15公克

[制作流程]

(1)伊达卷取出切成约1公分厚片共4片，将蛋、水及细砂糖打散拌匀，倒入容器中先入锅以小火蒸8分钟。

(2)将蒸过的蛋取出排入伊达卷，烤箱烤盘加入1杯热水，再将伊达卷放入隔水加热湿烤，以上火250℃烤10分钟即可，取出后装饰上少许生菜与蕃茄片即完成。