炸鸡蔓越莓沙拉－西餐菜谱

[原料/调料]

酱料－美奶滋 3大匙 柠檬汁 1大匙 橄榄油 100㏄ 原味或蓝莓口味蔓越莓果干 2小匙 盐、胡椒粉 少许 季节生菜 少许 洋葱 1/4个 冷冻鸡块 5块

[制作流程]

(1)先做沙拉酱。蔓越莓果干先以柠檬汁泡软后，加上橄榄油用调理机或果汁机打成酱。

(2)拌入美奶滋和盐，胡椒粉调味。

(3)鸡块先炸熟或烤熟。

(4)生菜洗净后撕成一口大小垫底，铺上洋葱丝和炸鸡块后，淋上沙拉酱即可。

炸鸡块，可改用炸可乐饼。此种沙拉酱放久容易分离，故最好能现做现吃。