水煎鸡蛋 (图)-特色菜谱
主料:鸡蛋
辅料:香菜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
做法:
1、 将鸡蛋打匀、香菜洗净切段
2、 坐锅点火,倒入高汤烧开,放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁,开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透,再倒入香菜翻炒,淋入香油即可。
特点:鲜嫩咸香,色泽淡黄

主料:鸡蛋
辅料:香菜
调料:盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤
做法:
1、 将鸡蛋打匀、香菜洗净切段
2、 坐锅点火,倒入高汤烧开,放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁,开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透,再倒入香菜翻炒,淋入香油即可。
特点:鲜嫩咸香,色泽淡黄