素回锅肉 （图）－特色菜谱

主料：素肉

辅料：青辣椒，青蒜、豆豉、豆瓣酱

调料：盐、食用油、甜面酱、鸡精、白糖

做法：

1、 素肉可用豆制品代替，青红辣椒洗净切成片；

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入素肉，加入豆瓣酱、甜面酱、豆豉、青、红辣椒、白糖翻炒，再放入鸡精即可。

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