露影仙蹤－特色菜谱

[原料/调料]

蘆筍 3兩 白鵝掌 4兩 西洋芹 1兩 紅辣椒 1根

鮮美露 2大匙 豆瓣醬 1/3大匙 白醋 1/4大匙 糖 1/3大匙 麻油 少許

[制作流程]

(1)將蘆筍洗淨去除粗纖維部分後切細條汆燙熟，白鵝掌洗淨切細條汆燙熟，紅辣椒、西洋芹洗淨切絲備用。

(2)將蘆筍、白鵝掌與紅辣椒絲、西洋芹絲拌在一起，淋上拌勻的調味料攪拌均勻入味即可。