冬瓜炒胡萝卜－特色菜谱

·配料:

原料：冬瓜300克、胡萝卜75克、绿尖椒35克。

调料：盐、味精、色拉油、淀粉。－

·特色：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。常吃冬瓜，可去除身体多余的脂肪和水分，起到减肥作用。－

·操作:

1、冬瓜、胡萝卜、绿尖椒切成丝，用温油焯一下，捞起后待用。

2、全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油腻。

3、锅内放少许油，下入全部原料．翻炒，调味后勾芡，即可。－

·营养价值:

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