蒜茸拌鱿鱼 （图）－特色菜谱

主料：鱿鱼

辅料：莴笋

调料：盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤

做法

1、 将鱿鱼洗净去头切成薄片，用沸水焯一下捞出待用；

2、 莴笋去皮切成片，用沸水焯一下晾凉；

3、 将蒜泥、盐、生抽、醋、鸡精、香油、高汤调成汁，淋在鱿鱼、莴笋片上即可。

特点：洁白、翠绿、蒜香浓郁

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