辣爆双花－特色菜谱

主料：鱿鱼、海哲花

辅料：青、红辣椒

调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、料酒、香油、醋、食用油、淀粉

做法：

1、 将鱿鱼洗净切成麦穗刀，海哲花摘洗干净，用沸水焯一下，青、红椒洗净切成条；

2、 坐锅点火放油，油热放入葱、姜、青、红椒、鱿鱼、海哲花、加入盐、胡椒粉、醋倒入芡汁即可出锅。

特点：口味爽脆