夏果炒虾球－国内菜系

菜 名：

夏果炒虾球

主 料：

虾仁400克，夏果50克，胡萝卜花适量。

配 料：

生粉、葱白、油、盐、味精、上汤各适量。

做 法：

1、虾仁洗净，沥水上浆。在虾的中间划一刀，滑油。2、锅留底油，加入上汤、味精、盐、葱白，倒入虾仁、夏果及胡萝卜花颠翻，淋油后即可码盘。

特 点：

鲜、嫩、脆、滑。

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