海蜇－国内菜系

菜 名：

海蜇

主 料：

鲜海蜇500克，猪瘦肉60克，马蹄500克，生姜1片。

做 法：

将海蜇洗数次，切丝；马蹄去皮，洗净，切开两半；猪瘦肉洗净，切片；用油、盐稍腌。把海蜇、马蹄放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲半小时，放入猪瘦肉和姜片，煲几分钟，调味食用。

药用价值：

治肺热咳嗽。

备 注：

脾胃寒弱不宜服。

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