愚人节饮食习俗－饮食文化

多数美国家庭要在节日这天举办鱼宴主人在节前向客人们发出邀请。

请帖是一条彩色纸板制成的小鱼,活泼别致。

餐桌用绿色和白色桌布装饰,中间摆放鱼缸和精巧的小钓鱼竿。

鱼竿上系着绿色飘带,飘带上拴着送给客人的礼物,如鱼形工艺品、装满糖果的小篮。

宴会上,主人端上以鱼为原料精心烹制的菜肴,煎炸烤烧,应有尽有。

根据传统风俗,主人往往在宴会上给客人们做假菜.有人对美国黄典型的愚人节菜谱作过描绘:

最先一道是"色拉",嫩绿的莴苣叶上撒满胡椒,但拿开莴苣叶,露出来的却是牡蛎鸡尾酒;

第二道菜为"烤土豆",其实为甜面包末和鲜蘼菇,还有用西红柿色拉掩盖的覆盒子冰淇淋;以蟹肉"伪装"的烤鸡。

这种假菜宴更增添了轻松欢快的节日气氛.宴会结束后,主人以糖果招待客人.不过,糖果不是放在果盘中,而是放在药盒里。