欢度节日饮食须知－饮食健康

逢年过节很多家庭都会准备丰盛食物，而懂得选择营养可口的食物不但可以增添口福，同时亦有益健康。

下面几点供您参考：

1.多吃蔬菜少吃肥腻、油炸食品 保持身体健康，应该由食物开始，可以考虑将太多肉类的菜式改为以蔬菜为主，许多家庭，会准备很多如鸡、鸭、烧猪等丰富食物，这些均是肥腻及高盐食物，应浅尝即止。同时，尽量减少吃油炸小食，因为一般在市面上购买的油炸食物，通常使用的油是经多次使用的，这类食品亦可能含有防腐剂、人工色素及味素，多吃会防碍健康。

2.节日要防止意外发生 在欢度节假日时注意常见的疾病及意外发生。特别是加倍留意常见的疾病及意外事故发生，包括肠胃炎、食物中毒、烹饪时的意外等。

3.老人小孩切勿暴饮暴食 在欢庆佳节时，应特别注意老人饮食，由于他们的咀嚼及消化能力较弱，应选择较软或已切碎的食物，以帮助进食及消化，另外，节日食品丰富，很容易因吃过量而引起消化不良，所以，应尽量避免小朋友进食过量零食而影响正餐。