生活小常识:煮鸡蛋的四个小窍门 饮食_保健养生

你是不是觉得煮鸡蛋非常简单呢，如何才能吃到更有营养的鸡蛋呢，健康养生网生活小常识为你支四招小窍门。

一.煮前先泡水在煮鸡蛋前，最好先将鸡蛋放入水中浸泡，再在锅里放入冷水煮沸，这样鸡蛋外壳就不易破裂了。

二.掌握煮鸡蛋火力在煮鸡蛋时，火力过大，容易导致鸡蛋破裂。火力过小，容易延长时间且不宜掌握鸡蛋的熟度。应宜中火为最佳。

三.煮鸡蛋的时间煮软蛋，水开后煮3分钟即可。煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。切不宜越过10分钟。

四.煮蛋时应搅动为了使蛋黄在蛋清中间，应在煮的同时，用勺子等顺同一方向搅动，直至鸡蛋煮熟。