原料：
嫩白菜心200克，黄瓜半根，胡萝卜1根。
辅料：
鲜橙汁50克，白糖15克，盐3克。
做法：
1．白菜心洗净，切丝；黄瓜洗净，切丝；胡萝卜去皮切丝，盛入碗中撒盐腌15分钟。
2．滗去渗水，加入橙汁、白糖，拌匀即可。