柠檬鸡翅(图)－特色菜谱

柠檬鸡翅

原料：

鸡翅、新鲜柠檬3片、姜3片、冰糖2块、八角一颗、桂皮一小块、生抽2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、耗油1小匙、水小半碗。

做法：

1、将鸡翅洗净；

2、焯烫2分钟捞出备用；

3、将调料全部加在一起调成一碗酱汁；

4、锅烧热，放一点点油，将鸡翅放入略煎至微黄；

5、将所有材料全部加入，烧开；

6、转小火，盖锅，等到汤汁收尽，起锅即可。