香菇黑木耳蒸鸡(图)－特色菜谱

【食材】

干香菇15朵

干木耳10g

跑山鸡半只

香葱1根

老姜2片

【调料】

生抽1大勺（15ml）

盐3克

糖1小勺

胡椒粉1小勺

芝麻香油1小勺

【做法】

1、香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净

2、鸡切小块、香葱切段、老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟

3、加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右