麻辣拌耳丝(图)－特色菜谱

麻辣拌耳丝

原料：

猪耳1页、黄瓜1根、香菜1小把、生抽1汤勺，蒸鱼豉油1汤勺，醋1汤勺、熟辣椒油2汤勺。

熟辣椒油：

大蒜2瓣、颗粒辣椒粉2汤勺、白芝麻2汤勺、油适量。

做法：

1、黄瓜、香菜洗净备用；

2、猪肉、黄瓜、香菜切丝放入大碗中；

3、加入生抽、蒸鱼豉油；

4、再加入醋，凉拌醋、香醋都可以；

5、根据喜好加入特制的熟辣椒油；

6、拌匀装盘即可。