海米笋丝韭菜花(图)－特色菜谱

海米笋丝韭菜花

原料：

海米1把、春笋2根、韭菜花2两、红椒半个、蒜、鸡精、盐适量

做法：

1、韭菜花洗净切成段待用；

2、春笋用清水漂洗10分钟后，沥干水份切成丝，红椒切丝，海米洗净泡发好沥干水份、蒜剁成粒待用；

3、锅下油烧开，爆香蒜粒和海米；

4、红椒丝和笋丝放入快速翻炒；

5、再把韭菜花倒入，加入少量盐和鸡精炒至韭菜花断生即可；（海米有盐，笋吸盐，盐要放少一些）